夏天是兒童鋅缺乏癥高發(fā)季節(jié),原因有三,一是氣溫高,兒童出汗多,體內(nèi)鋅元素可隨汗液排出,不斷丟失;二是天氣炎熱,兒童食欲較差,以致鋅攝入減少;三是夏季兒童易患消化道疾患,最為多見(jiàn)的是腹瀉,也會(huì)造成體內(nèi)鋅丟失。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料,在夏季就診的小病人,低鋅發(fā)生率高達(dá)60%以上。因此,夏季應(yīng)注意給孩子補(bǔ)鋅。
人體需要的鋅主要是從食物中攝取。海產(chǎn)品的含鋅量較多,其中牡蠣中含鋅最豐富。動(dòng)物性食物的鋅含量都比植物性食物高,且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右;其中動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃都富含鋅。
植物性食物中以海帶、紫菜含鋅量最高。家長(zhǎng)應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃上述食物,并培養(yǎng)孩子養(yǎng)成不偏食、不挑食、粗細(xì)糧合理搭配的飲食習(xí)慣。藥補(bǔ)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑,一般用藥為2~4個(gè)月,復(fù)查正常后應(yīng)及時(shí)停藥。
需要當(dāng)心的是,鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小,使用不當(dāng)很容易導(dǎo)致過(guò)量,從而誘發(fā)缺鋅、缺銅、貧血等一系列病癥。